Provar o afrodisíaco caldinho de sururu

Primo do mexilhão, o típico molusco das lagoas de Mundaú e de Roteiro é tão importante nas mesas regionais que virou Patrimônio Imaterial do estado. A receita mais clássica é o caldinho, que leva leite de coco e é famoso por ser afrodisíaco. Outra versão é o sururu de capote, em que o molusco é cozido dentro da concha, acompanhado de pirão.