Deliciar-se com peixes e frutos do mar

O carapeba, nobre peixe de água salobra, é facilmente encontrado na Lagoa Azeda e na Foz do Poxim, em Coruripe. Na hora de degustá-lo, basta um pouco de sal. De água doce, é muito famoso o siri de coral, preparado no leite de coco, na manteiga ou como fritada. Já do mar, vêm lagostas, camarões, lagostins, polvos e os peixes arabaiana, cavala, robalo e cioba, que aparecem em ensopados ao leite de coco, na chapa ou fritos. E tem ainda o Rio São Francisco, que abastece os pratos locais com pitus (crustáceos de água doce) e peixe tilápia na versão filé, recheado e na brasa.