Bagunçar o arrumadinho

O nome simpático desta receita típica tem a ver com a forma como ela chega à mesa: macaxeira, charque, vinagrete, farofa e feijão verde organizados lado a lado, em um mesmo prato. O toque final fica por conta da manteiga de garrafa. O arrumadinho muito popular na festa do Maior São João do Mundo, em Campina Grande, e também considerado um patrimônio histórico cultural imaterial da Paraíba.